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武汉热干面出台地方标准 芝麻成分不得低于50%
加入时间:2021-05-28 14:45

  央广网北京7月1日消息,据中国之声《新闻晚高峰》报道,在湖北武汉,吃早饭叫“过早儿”。过早的经典吃食,就是热干面。曾有位武汉朋友流着口水回忆道:“武汉的早高峰,就连公交和地铁车厢里都会飘着热干面的味道。”其实这味道,主要就是芝麻酱的味道。没错,热干面好不好吃,芝麻酱调料很关键。湖北省卫计委最新发布了《武汉热干面》食品安全地方标准。足球直播标准规定:热干面使用的芝麻酱调料,以芝麻(仁)为原料,或加入花生酱、大豆粉、植物油、食品添加剂、食用香精等制成的半固态调味料,芝麻(仁)成分不少于50%。面块PH值范围为7.2至9.2。

  可别小看这标准,它不仅是吃货们自制热干面的秘诀所在,也是相关监管部门的监管依据。期盼各地多多出台一些看似鸡毛蒜皮的食品新标准,真正守护老百姓“舌尖上的安全”。

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